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牧马镇学校及幼儿园食堂检查
2017-09-06   作者: 点击数:  
 索 引 号  67143209-0/2017-00038  公开日期  2017-09-06

近期镇安办严格落实食安法、食安文件的内容精神,对即将开学的中、小学、幼儿园食堂、油料储存仓库进行检查、督促。对存在隐患的学校,要求及时整改,各学校做好学校师生安全稳定保障工作。 

(一)各学校食堂有效落实各种食品原辅料采购索证索票制度,采购时进行严格把关,确保质量。有采购记录,进货单均严格保存。 

(二)学校食堂各种餐具经过高温消毒,操作间设备及时进行检验。操作间设备运行时,一定做好通风效果。 

(三)食堂工作人员经过培训,持有健康证上岗。对没有健康证的员工,及时培训,办理健康证上岗。 

(四)对消防设施设备进行检查,是否过保质期,灭火器是否有压力,确保能正常使用。 

(五)牧马镇两所学校、幼儿园食堂检查,各食堂设备电线路裸露在外面,容易发生事故。要求学校负责人立即加装电线套管。食堂工作人员在操作时,严格按照食安法及各项规章制度进行操作,防治各类事故的发生。 

 

  
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